Revolución Francesa

La Revolución Francesa transformó la gastronomía, desde nuevos métodos de cocción hasta la importancia de la presentación. La escasez de pan fue un factor desencadenante, llevando a la revolución. Los chefs nobles abrieron restaurantes, compartiendo técnicas antes reservadas a la élite. La revolución marcó un cambio en la cultura culinaria, influyendo en las cocinas de todo el mundo.