Sobras

Después de la cena de Acción de Gracias, todos esperamos esos deliciosos sobrantes, que algunos podrían argumentar que saben mejor al día siguiente, pero el manejo seguro es crucial para evitar enfermedades alimentarias. Asegúrate de refrigerar o congelar los sobrantes dentro de las dos horas posteriores a la cocción y recalentarlos a una temperatura segura de 165°F (74°C). Con un manejo adecuado, tus comidas posteriores al Día de Acción de Gracias pueden ser tanto deliciosas como seguras.