Bachoco se relanza al mercado como proveedor multiproteína
Bachoco, la empresa líder en producción y comercialización de pollo y huevo en México, ha anunciado su relanzamiento en el mercado como proveedor multiproteína. Esta estrategia busca impulsar las ventas de la compañía a través de la incorporación de nuevas proteínas a su portafolio de productos, como carne de res, cerdo y pavo.
Expansión de productos y diversificación
La estrategia de diversificación de Bachoco se ha materializado en la adquisición de varias empresas en los últimos años. En enero de 2022, adquirió RYC Alimentos, una procesadora y comercializadora de cárnicos con presencia nacional. En julio de 2023, finalizó la compra de Norson, un productor de carne de cerdo.
Con estas adquisiciones, Bachoco amplía su oferta de productos y se posiciona como un proveedor integral de proteínas para el mercado mexicano.
Comunicación multiproteína
El relanzamiento de Bachoco incluye una nueva estrategia de comunicación que enfatiza su oferta multiproteína. La compañía utilizará un etiquetado y publicidad renovados para incorporar sus nuevos productos a su imagen de marca.
Según Ernesto Salmón, director general de Bachoco, la estrategia multiproteína busca atraer nuevos clientes y fortalecer la percepción de la marca en el mercado.
"Esta nueva visión nos traerá más clientes porque estamos extendiendo nuestra cartera de productos. Estamos atendiendo a mercados existentes, pero también podemos abrir nuevos mercados que no trabajábamos antes."
Implicaciones para el mercado
La entrada de Bachoco en el mercado multiproteína podría tener implicaciones significativas para la industria. Algunos expertos señalan que la diversificación de la compañía podría generar una percepción de monopolio en un mercado que tradicionalmente se ha caracterizado por la fragmentación.
Sin embargo, otros creen que la estrategia multiproteína de Bachoco puede beneficiar a los consumidores al ampliar la oferta de productos y mejorar la calidad y seguridad de los mismos.
La Unión Nacional de Avicultores (UNA) señala que Bachoco ha logrado capturar el 40% del mercado de pollo nacional y el 7,5% del mercado de huevo después de casi cinco décadas de operación.
