La Canasta Básica en Puebla: Aumento del Costo en la Última Década
El costo de los alimentos básicos en la dieta diaria de las familias poblanas se ha duplicado en los últimos diez años, de acuerdo con el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).
Principales Aumentos
Los precios de cinco productos alimenticios han registrado alzas significativas desde enero de 2015:
- Tortilla: 85,7% de aumento, de 8,40 a 15,60 pesos el kilo.
- Huevo blanco: 18,9% de aumento, de 29 a 34,90 pesos el kilo.
- Jitomate: 150% de aumento, de 6,80 a 17 pesos el kilo.
- Frijol negro: 83,8% de aumento, de 18,50 a 34 pesos el kilo.
- Zanahoria: 233,3% de aumento, de 3 a 10 pesos el kilo.
El costo total de estos cinco alimentos ha pasado de 65,70 a 111,10 pesos, un aumento del 69,25%.
Factores Influyentes
Los factores que han contribuido a estos aumentos incluyen:
- Inflación
- Fenómenos climáticos
- Oferta y demanda
Es importante destacar que los precios de los alimentos pueden variar según la temporada, la región y el establecimiento donde se adquieran.
Recomendaciones
Para mitigar el impacto de estos aumentos, se recomiendan las siguientes medidas:
- Planificar las compras y aprovechar las ofertas y descuentos.
- Comprar productos de temporada y en mercados locales.
- Almacenar los alimentos adecuadamente para evitar el desperdicio.
- Consumir alimentos nutritivos y evitar el consumo excesivo de alimentos procesados.
