El sector vitivinícola español se adapta a los nuevos tiempos con una inversión de 202 millones de euros

El Ministerio de Agricultura lanza la Intervención Sectorial Vitivinícola, con un presupuesto de 202 millones de euros

El Ministerio de Agricultura ha puesto en marcha la Intervención Sectorial Vitivinícola (ISV) para el periodo 2024-2027. Esta estrategia pretende ajustar las producciones en el campo, basándose principalmente en la vendimia en verde, la limitación de los rendimientos de uva, la reconversión y restructuración de los viñedos, la restricción de los índices de transformación en bodegas y la promoción en terceros países.

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Situación del sector vitivinícola

El sector vitivinícola español afronta una serie de retos, como la caída de la demanda interior (de 11 a 9,8 millones de hectolitros en los últimos cinco años) y la disminución de las exportaciones (de 27 a 20,5 millones de hectolitros en el último año). Estos descensos no son exclusivos de España, sino que se observan también en los mercados mundiales. A pesar de ello, el sector ha logrado frenar la caída de las ventas y exporta menos cantidad pero a precios más elevados.

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El consumo de vino por persona y año varía mucho según los países: Ciudad del Vaticano ocupa el primer lugar con más de 50 litros de vinos de calidad, mientras que España se sitúa en 21 litros. Esta diferencia se debe en parte al perfil demográfico de Ciudad del Vaticano, con muchos varones de edad media o alta.

Medidas de la Intervención Sectorial Vitivinícola

La ISV contempla una serie de medidas para ajustar la oferta a la demanda y mejorar la competitividad del sector. Entre ellas destacan:

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1. Vendimia en verde: Eliminación de racimos para reducir la producción.
2. Limitación de los rendimientos de uva: Establecimiento de un máximo de 20.000 kilos por hectárea para variedades blancas y 18.000 kilos para tintas.
3. Reconversión y restructuración de los viñedos: Adaptación de las variedades y elaboración de vinos a los gustos cambiantes de los consumidores.
4. Promoción en terceros países: Inversión de 45,8 millones de euros para promocionar los vinos españoles.

La ISV también destinará fondos a la reestructuración y reconversión de los viñedos (30%), las destilaciones (15%) y la financiación de las Comunidades Autónomas que decidan apoyar la vendimia en verde.

Perspectivas de futuro

Las perspectivas de futuro para el sector vitivinícola son positivas, gracias a la buena climatología y la ausencia de fenómenos meteorológicos adversos. Se prevé que la producción media supere los 40 millones de hectolitros en la actual campaña.

Sin embargo, el sector sigue enfrentándose a desafíos como la imagen negativa de la venta de alcohol, los precios elevados en la restauración y la competencia de países sudamericanos como Chile y Argentina.