La inversión en el sector agrícola mexicano está estrechamente ligada a la mejora de la infraestructura, según Héctor Luján, director ejecutivo de Hortifrut, una empresa dedicada a la producción y comercialización de berries.
La infraestructura: clave para potenciar el campo mexicano
Luján enfatiza la necesidad de invertir en carreteras y presas hidráulicas para impulsar el desarrollo agrícola en zonas rurales, que a menudo quedan relegadas.
"Nuestros cultivos no se dan en las grandes ciudades, sino en zonas rurales que muchas veces son regiones olvidadas", afirma Luján.
Según el director de Hortifrut, las empresas agrícolas tienen un impacto positivo en las comunidades, pero requieren del apoyo gubernamental en materia de infraestructura para crear un entorno atractivo para la inversión.
México: un destino atractivo para la agricultura
Luján destaca el fenómeno del nearshoring, la relocalización de cadenas productivas, como un factor que beneficia al sector agrícola mexicano desde la década de 1990.
Numerosas empresas invierten en México para exportar a mercados de alto consumo como Estados Unidos, aprovechando la mano de obra calificada y los climas favorables.
"México es una gran nación para el negocio de las berries", asegura Luján, quien participó en el inicio de la producción de berries de invierno en el país para exportar a Norteamérica y Europa.
Beneficios económicos y sociales de la producción de berries
La industria de las berries contribuye significativamente a la economía mexicana, generando al menos 500 mil empleos directos en 21 estados.
La producción de fresas, frambuesas, zarzamoras y arándanos proporciona alimentos y recursos económicos a numerosas familias.
"La producción de fresa aporta 38% de los empleos, la frambuesa 23%, la zarzamora 22% y el arándano 17%", señala Luján.
Estadísticas y tendencias
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo, la producción nacional de berries ha experimentado un aumento sostenido hasta mayo de 2023.
Las cifras indican que se han cosechado 397 mil 234 toneladas de fresas, 73 mil 58 toneladas de frambuesas y 129 mil 448 toneladas de zarzamoras.
Se espera que la producción supere los niveles de 2023, reflejando la creciente importancia del sector agrícola mexicano.
