El encanto industrial de Stern: un restaurante en el corazón de la historia de Buenos Aires

El encanto industrial que renace en La Paternal: un restaurante inmerso en la historia

En el corazón del apacible barrio de La Paternal, un tesoro arquitectónico cobra vida como un restaurante que fusiona la historia industrial con la gastronomía artesanal. Stern, ubicado en el complejo Espacios Estrella, es un homenaje a la herencia de Buenos Aires, donde el pasado y el presente se entrelazan para ofrecer una experiencia culinaria única.

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Un viaje gastronómico en un entorno histórico

El imponente edificio de ladrillos, con su distintiva torre y amplios ventanales, invita a los comensales a un viaje por el tiempo. El interior, inundado de luz natural, evoca la grandeza de la época industrial, con detalles arquitectónicos que cuentan una historia de casi un siglo.

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La carta de Stern es un reflejo del espíritu artesanal, ofreciendo platos sencillos pero exquisitos elaborados con ingredientes frescos. Entre sus especialidades destacan la cremona con jamón crudo y rúcula, una reinvención de un clásico porteño, y el esponjoso carrot cake, una delicia para los amantes de los dulces.

Espacios Estrella: un legado industrial revitalizado

Espacios Estrella, donde se encuentra Stern, es un complejo que albergó durante décadas la droguería química Química Estrella. Diseñado originalmente en 1924, el edificio es un testimonio de la arquitectura industrial de principios del siglo XX. Cada detalle, desde los ladrillos prensados hasta el bufete de los trabajadores, ha sido cuidadosamente restaurado para preservar el espíritu del lugar.

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Bajo la dirección de la arquitecta Anabella Esposito, la restauración de Espacios Estrella logró armonizar el patrimonio histórico con las necesidades modernas, creando un entorno que fusiona lo mejor del pasado y el presente.

Información práctica

Stern se encuentra en Avenida de los Constituyentes 2985, La Paternal, y está abierto de lunes a viernes de 08:00 a 18:00 horas (con reserva previa). Sábados y domingos permanece cerrado.