Alerta por mercurio en tacos de caella congelada procedentes de España
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rasff) ha emitido una alerta por la presencia de mercurio por encima de los límites legales en tacos de caella congelada procedentes de España.
La caella es un tipo de tiburón muy consumido en nuestro país, especialmente entre los niños. Según el Rasff, los tacos de caella afectados iban a ser distribuidos por distintos establecimientos de nuestro país.
El mercurio es un metal pesado que puede ser perjudicial para la salud, especialmente para los niños y las mujeres embarazadas. La exposición al mercurio puede causar daños en el sistema nervioso, los riñones y el hígado.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha recomendado a los consumidores que no consuman los tacos de caella afectados. La Aesan también ha pedido a los establecimientos que retiren estos productos de la venta.
Si has comprado tacos de caella congelada procedentes de España, no los consumas y devuélvelos al establecimiento donde los compraste.
¿Qué es el mercurio?
El mercurio es un metal pesado que se encuentra de forma natural en el medio ambiente. También puede liberarse al medio ambiente a través de actividades humanas, como la minería y la quema de combustibles fósiles.
El mercurio puede ser perjudicial para la salud, especialmente para los niños y las mujeres embarazadas. La exposición al mercurio puede causar daños en el sistema nervioso, los riñones y el hígado.
¿Cuáles son los síntomas de la exposición al mercurio?
Los síntomas de la exposición al mercurio pueden variar dependiendo de la cantidad de mercurio a la que se haya estado expuesto y de la forma en que se haya producido la exposición.
Los síntomas de la exposición aguda al mercurio pueden incluir:
- Náuseas
- Vómitos
- Dolor abdominal
- Diarrea
- Debilidad
- Fatiga
- Dolor de cabeza
- Temblores
- Convulsiones
- Pérdida del conocimiento
Los síntomas de la exposición crónica al mercurio pueden incluir:
- Daño cerebral
- Daño renal
- Daño hepático
- Problemas de desarrollo en los niños
- Problemas reproductivos
- Enfermedades cardiovasculares
¿Cómo puedo protegerme de la exposición al mercurio?
Puedes protegerte de la exposición al mercurio tomando las siguientes medidas:
- Evita comer pescado y marisco que contengan altos niveles de mercurio.
- No utilices productos que contengan mercurio, como termómetros y bombillas.
- Ventila bien tu casa si utilizas productos que contienen mercurio.
- Desecha los productos que contienen mercurio de forma adecuada.
- Lávate las manos después de manipular productos que contienen mercurio.
