Cacahuetes y frutos secos: Beneficios, consumo y recomendaciones

Cacahuetes y frutos secos: Los aperitivos que sí son saludables

Picar entre horas no es malo, pero es importante elegir las opciones adecuadas. Los cacahuetes y otros frutos secos, como las almendras o las nueces, son alternativas saludables que aportan numerosos beneficios para la salud.

Tendencias Alerta sanitaria por la detección de aflatoxinas en almendras procedentes de Estados UnidosEl Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la Unión Europea (Rasff) ha emitido una nueva alerta para avisar a las agencias de seguridad alimentaria de los respectivos países de la detección de un nuevo riesgo sanitario en unos frutos secos que iban destinados al mercado español y procedían de Estados Unidos.

¿Por qué los cacahuetes y los frutos secos son saludables?

Los cacahuetes son legumbres, pero debido a sus propiedades nutricionales se clasifican dentro del grupo de los frutos secos. Son ricos en grasas saludables, fibra, proteínas y minerales.

Tendencias Frutos secos: aliados para la digestión y el bienestar generalLos frutos secos son una fuente excepcional de fibra dietética, esencial para una salud digestiva óptima y la prevención de enfermedades crónicas.

Las grasas que contienen los cacahuetes y los frutos secos son principalmente monoinsaturadas y poliinsaturadas, que ayudan a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

La fibra, por su parte, ayuda a regular el tránsito intestinal, a controlar los niveles de azúcar en sangre y a saciar el apetito. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y la reparación de los tejidos, y los minerales, como el magnesio, el potasio y el calcio, intervienen en diversas funciones del organismo.

Tendencias Retiran cacahuetes contaminados de Estados Unidos en la Unión EuropeaEl Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (Rasff) notificó la presencia de aflatoxinas cancerígenas en cacahuetes provenientes de Estados Unidos, pero fueron retirados antes de llegar a los consumidores.

¿Cómo consumir cacahuetes y frutos secos?

Lo ideal es consumir cacahuetes y frutos secos al natural, sin sal ni azúcar añadidos. Se pueden tomar como aperitivo, añadirlos a ensaladas, yogures o batidos, o utilizarlos como ingrediente en diversas recetas.

Es importante no abusar de los cacahuetes y los frutos secos, ya que son alimentos calóricos. Una ración recomendada es de un puñado al día, que equivale aproximadamente a 20-30 gramos.

Si se consumen en grandes cantidades, los cacahuetes y los frutos secos pueden provocar problemas digestivos, como gases o diarrea, debido a su alto contenido en fibra.

Beneficios de consumir cacahuetes y frutos secos

• Ayudan a reducir el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Regulan el tránsito intestinal y controlan los niveles de azúcar en sangre.
• Ssacian el apetito y ayudan a controlar el peso.
• Aportan proteínas, minerales y vitaminas esenciales para el organismo.

Los cacahuetes y los frutos secos son alimentos saludables que pueden incluirse en una dieta equilibrada. Son una buena opción como aperitivo o como ingrediente en diversas recetas. Consúmelos con moderación para beneficiarte de sus propiedades nutricionales.