El consumo excesivo de folatos podría ser nocivo para la salud en adultos
Un estudio reciente publicado en la revista Life Science Alliance sugiere que los adultos podrían estar consumiendo más folato del necesario, lo que podría tener consecuencias negativas para la salud.
Implicaciones para la salud
El folato, también conocido como vitamina B9, es un nutriente esencial que desempeña un papel crucial en la formación de glóbulos rojos, ADN, ARN y proteínas. Aunque siempre se ha considerado un componente beneficioso de la dieta, la investigación ha descubierto que el consumo excesivo puede alterar el metabolismo y provocar problemas de salud.
En el estudio, los investigadores alimentaron a modelos animales con una dieta baja en folato y observaron que los animales tenían un metabolismo más saludable en comparación con los animales que consumían una dieta típica rica en folato.
Específicamente, las hembras con ingesta limitada de folato pudieron cambiar más rápidamente entre el metabolismo de carbohidratos y grasas durante el día y la noche, mientras que los machos experimentaron un aumento general en su tasa metabólica, lo que les ayudó a mantener los niveles de energía y la actividad física.
Recomendaciones
El investigador principal del estudio, Michael Polymenis, señala que los hallazgos no sugieren eliminar por completo el folato de la dieta, ya que sigue siendo esencial para los niños, los adultos jóvenes y las mujeres embarazadas.
Sin embargo, los adultos mayores pueden necesitar menos ácido fólico del que probablemente están consumiendo actualmente. Los investigadores recomiendan reducir el consumo de alimentos ricos en folatos, como las verduras de hoja verde, y considerar la posibilidad de desarrollar medicamentos que limiten la absorción de folato en la dieta.
Es importante consultar con un profesional de la salud antes de realizar cambios significativos en la dieta.
Conclusiones
El estudio resalta la necesidad de una mayor investigación sobre el papel del folato en la salud de los adultos. Si bien se necesitan más estudios para confirmar los hallazgos, los resultados sugieren que el consumo excesivo de folato puede tener consecuencias negativas para la salud y que los adultos mayores pueden beneficiarse de una ingesta reducida.
