El propietario de Burro Canaglia, Pedro Capote, se niega a declarar ante el juez que investiga el trágico incendio ocurrido en su local el pasado 21 de abril, en el que perdieron la vida tres personas.

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Declaraciones de los testigos

En contraste, varios testigos han brindado sus testimonios, describiendo la rápida propagación del fuego a través de la decoración del local y los esfuerzos desesperados de los clientes por escapar. Uno de los testigos relató: "El fuego se extendió rápidamente y las plantas del techo empezaron a caer. Estuve oliendo a quemado mentalmente durante una semana".

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Investigación en curso

La investigación se centra en determinar las posibles responsabilidades de esta tragedia y verificar si el negocio cumplía con todas las regulaciones de seguridad. Según las pesquisas iniciales, el incendio se originó debido a la preparación de un plato flambeado, cuando un camarero lo acercó demasiado a una columna.

Víctimas y daños

Entre las víctimas fatales se encuentran un camarero recién contratado y dos comensales que estaban sentados cerca del origen del fuego. La zona de entrada fue la más afectada por las llamas, atrapando a algunos clientes en el fondo del local mientras que otros cerca de la salida sufrieron quemaduras directas.

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Secuelas psicológicas

Además de las pérdidas humanas, el incendio dejó secuelas psicológicas en los testigos y sobrevivientes. Muchos han reportado dificultad para dormir, ansiedad y estrés postraumático.

Contexto

El restaurante Burro Canaglia, que abrió sus puertas en 2022, pertenecía a una franquicia que imponía una decoración específica con paredes y techos cubiertos de plantas artificiales de plástico. La empresa Garrigues Retail, responsable del diseño y la reforma del establecimiento, eliminó este proyecto de sus redes sociales tras el mortal incendio.