Descubren una dieta mayormente vegana en cavernícolas
Un reciente estudio desafía la popular dieta Paleo al sugerir que algunos grupos del Paleolítico tenían una alimentación predominantemente vegana.
El análisis isotópico de dientes y huesos de los Iberomaurusienses, un grupo paleolítico, reveló que las plantas silvestres constituían una parte considerable de su dieta. Esta evidencia contradice la creencia de que la carne era su principal fuente de proteínas.
El estudio, publicado en la revista Nature Ecology & Evolution, cuestiona la base de la dieta Paleo, que promueve el consumo de carnes magras, pescados y alimentos bajos en carbohidratos.
Según Zineb Moubtahij, investigadora principal, este hallazgo cambia la comprensión de la alimentación preagrícola. Además, se encontraron caries en los restos encontrados en las cuevas donde enterraban a los Iberomaurusienses, lo que sugiere el consumo de plantas ricas en almidón fermentable.
Implicaciones para la dieta Paleo
La dieta Paleo se basa en la idea de que los humanos están genéticamente adaptados a consumir los alimentos que sus antepasados comían en la Edad de Piedra. Sin embargo, este estudio sugiere que la carne no era tan dominante en las dietas de los cavernícolas como se pensaba anteriormente.
Klervia Jaouen, coautora del estudio, destaca que es inusual encontrar una proporción tan alta de plantas en la dieta de una población preagrícola. Este hallazgo invita a reconsiderar la creencia de que la carne era el alimento principal de nuestros antepasados.
Limitaciones del estudio
Es importante señalar que el estudio se centró en un grupo específico y no generaliza los hábitos alimenticios de todas las poblaciones del Paleolítico. Se necesita más investigación para determinar la variación en las dietas entre diferentes grupos.
Sin embargo, los hallazgos de este estudio sugieren que la dieta Paleo puede no ser tan precisa como se creía anteriormente. Los defensores de esta dieta deben considerar la evidencia de que los alimentos vegetales pueden haber desempeñado un papel más importante en la alimentación de nuestros antepasados.
