La Nueva Muguet: Un legado familiar que endulza Villa del Parque y se reinventa
En el corazón de Villa del Parque, una panadería con historia, La Nueva Muguet, está celebrando una renovación que mantiene intacta su esencia familiar. Fundada hace 40 años por Néstor y Amalia Reggiani, junto a sus hijos Néstor y Laura, lo que comenzó como un sueño familiar se está transformando en un legado que continúa con las siguientes generaciones. Según Redacción Clarín (s.f.), la historia de La Nueva Muguet es un ejemplo de cómo la pasión y el trabajo duro pueden construir un negocio próspero y arraigado en la comunidad.
De Haedo a Villa del Parque: Un camino de tradición y sabor
La historia de los Reggiani en el mundo de la panadería se inicia con Néstor, quien, a los 17 años, comienza a trabajar en la panadería San José de Haedo. A pesar de que sus padres, Néstor y Amalia, provenían del sector agrícola, el joven Néstor se enamora del oficio, lo que lleva a la familia a vender su casa para adquirir la panadería San Gabriel, también en Haedo. Este es el punto de partida de una aventura que, con el tiempo, los llevaría a Villa del Parque.
«El primer panadero fui yo y los arrastré a mis padres y a mi hermana», comenta Reggiani, actual presidente de la Cámara de Confiterías de la AHRCC, citado por Redacción Clarín (s.f.). La llegada a Villa del Parque se produce cuando se enteran de la venta de una confitería en la calle Llavallol. La oportunidad es inmejorable, y la familia se convence al ver la cantidad de gente que salía con bolsas y paquetes. Tras 12 años en ese local, compran una propiedad en una zona más céntrica del barrio, y en 1993, La Muguet se convierte en La Nueva Muguet en Nazarre 3285.
La tercera generación: Un futuro prometedor
Con el paso del tiempo, los hijos de Néstor, Nicolás y Mariano, se suman al negocio familiar. Nicolás, Licenciado en Administración de empresas, se encarga de la parte contable, pero continúa trabajando en la elaboración de productos de pastelería por su pasión por el oficio. Mariano, por su parte, es el responsable de la cocina, ofreciendo comidas al mediodía y a la noche.
Hoy, después de 30 años, Néstor, sus hijos y su hermana Laura siguen trabajando juntos. Incluso, es común ver en el local a la esposa de Néstor, a cuñados y a los nietos. La tercera generación, representada por Joaquín e Isabella, es la inspiración para seguir proyectando el futuro del negocio. «Hoy son los motores que todas las mañanas encienden mis ganas de seguir proyectando cosas para el futuro pensando en ellos», expresa Reggiani, según Redacción Clarín (s.f.).
Renovación y nuevos proyectos: Mirando hacia el futuro
La Nueva Muguet está apostando por la innovación y la modernización. Recientemente, se llevó a cabo una renovación del local, que incluyó el cambio de pisos, paredes, luces, vidrieras, muebles y heladeras. Además, se trasladó la sandwichería al piso superior, buscando mayor amplitud para el salón de ventas.
Paralelamente, Reggiani abrió una chocolatería, impulsado por su creciente pasión por la pastelería. «El clásico del barrio necesitaba una renovación para poder seguir apostando al hermoso vínculo que se creó con los vecinos, clientes y amigos», afirma Néstor, citado por Redacción Clarín (s.f.). La clave del éxito, según Reggiani, es hacer todo como si fuera para sus propias familias, siguiendo el consejo de su madre.
Un legado de sabor y tradición
La historia de La Nueva Muguet es una muestra de cómo la pasión, el trabajo en equipo y la tradición familiar pueden construir un negocio exitoso y arraigado en la comunidad. A lo largo de 40 años, la panadería se ha convertido en un clásico de Villa del Parque, ofreciendo productos de alta calidad y un servicio personalizado a sus clientes. Con la renovación del local y la apertura de la chocolatería, La Nueva Muguet está consolidando su posición como un referente en el mundo de la panadería y la pastelería, mirando hacia el futuro con optimismo y la misma pasión que la impulsó desde sus inicios.
- Calidad de los productos: La Nueva Muguet se distingue por la calidad de sus productos, elaborados con ingredientes frescos y siguiendo recetas tradicionales.
- Atención personalizada: El trato cercano y amable con los clientes es una de las características que definen a La Nueva Muguet.
- Innovación constante: La panadería está en constante búsqueda de nuevas ideas y productos para satisfacer las demandas de sus clientes.
La Nueva Muguet es más que una panadería; es un lugar de encuentro, un símbolo de tradición y un ejemplo de cómo el trabajo en familia puede construir un legado que perdure en el tiempo.
Referencias
Redacción Clarín. (s.f.). La historia familiar detrás de la panadería que es un clásico de Villa del Parque y estrenó su nueva cara. Clarín. Recuperado de https://www.clarin.com/ciudades/historia-familiar-detras-panaderia-clasico-villa-parque-estreno-nueva-cara_0_lpSI0Dln9Y.html
