Alergias Alimentarias
TendenciasHace 138 días
Alerta de la AESAN: proteínas de leche no declaradas en tortas y galletas
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido dos alertas por presencia de proteínas de leche no declaradas en tortas de aceite de oliva virgen extra de Inés Rosales y galletas María sin gluten/sin lactosa de Hacendado.
TendenciasHace 142 días
Las alergias alimentarias en los comedores escolares: un desafío en aumento
Las alergias alimentarias en los comedores escolares son un problema creciente, con las frutas, los huevos y los lácteos como los alérgenos más comunes. Las multialergias y la reactividad cruzada plantean desafíos adicionales, lo que requiere una estrecha colaboración entre familias y profesionales de la salud.
TendenciasHace 215 días
Nuevo Horizonte en Alergias Alimentarias con Xolair®
La FDA aprueba Xolair® (omalizumab) como primer tratamiento para reducir reacciones alérgicas en personas con alergias a alimentos.