Intoxicación masiva en Santa Rosa de Osos por consumo de arroz con pollo en mal estado

Cerca de 40 personas son atendidas en el hospital de Santa Rosa de Osos por intoxicación tras consumir arroz con pollo

Unas 40 personas están recibiendo atención médica en el hospital del municipio de Santa Rosa de Osos, en el norte de Antioquia, tras sufrir una intoxicación alimentaria por consumir arroz con pollo en mal estado.

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La emergencia ocurrió en un centro de eventos ubicado a unas dos horas del casco urbano de Santa Rosa de Osos, donde las personas se encontraban realizando una actividad.

Según las autoridades, las personas comenzaron a presentar síntomas de intoxicación, como náuseas, vómitos y dolor abdominal, tras consumir el arroz con pollo. Los bomberos voluntarios del municipio fueron alertados y trasladaron a las personas afectadas al hospital.

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El personal médico atendió a los pacientes y, hasta el momento, no ha sido necesario remitirlos a otros centros médicos. Las autoridades municipales analizan los alimentos para determinar qué producto pudo haber causado la intoxicación.

Recomendaciones para evitar intoxicaciones alimentarias

Para evitar intoxicaciones alimentarias es importante seguir algunas recomendaciones:

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• Lavarse las manos antes de manipular alimentos.
• Cocinar los alimentos a temperaturas adecuadas.
• Evitar consumir alimentos crudos o poco cocidos.
• Conservar los alimentos en refrigeración o congelación.
• Desechar los alimentos que presenten mal aspecto o olor.

Siguiendo estas recomendaciones se pueden prevenir la mayoría de las intoxicaciones alimentarias.