La Agencia Española de Seguridad Alimentaria alerta por listeria en salmón ahumado
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), dependiente del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha comunicado la presencia de un microorganismo patógeno en salmón ahumado que puede implicar graves riesgos para la salud de los consumidores.
El producto afectado es salmón ahumado en el que se ha encontrado la bacteria Listeria Monocytogenes, que puede causar listeriosis, una infección grave que puede causar síntomas como vómitos, diarreas, fiebre y dolor de cabeza.
La AESAN ha emitido una alerta después de ser notificada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana. El pescado contaminado se ha comercializado bajo quince marcas diferentes en el mercado español, entre ellas Alepa, Distrialacant, Fajardo, Guillermo Fernández, Hiperber, La cuna del salazón, Los salaos, Pablo Campillo, Pertusa, Saez, Salazones Miguel, Salinas, Samar, The Blue Ocean seafood y Tora.
Salmón ahumado afectado
El salmón ahumado afectado se encuentra en las siguientes presentaciones:
- Salmón ahumado 80 gramos
- Salmón ahumado 100 gramos
- Salmón ahumado 200 gramos
- Salmón ahumado 250 gramos
- Salmón ahumado 300 gramos
- Salmón ahumado en aceite 150 gramos
- Salmón ahumado en aceite 900 gramos
- Salmón ahumado en aceite 3.500 gramos
- Salmón ahumado precortado 400 gramos
- Salmón ahumado precortado 500 gramos
- Salmón ahumado precortado 600 gramos
- Salmón ahumado precortado 700 gramos
- Salmón ahumado precortado 1 kilogramo
- Salmón ahumado precortado 1,2 kilogramos
- Salmón ahumado solomillo 600 gramos
- Salmón marinado precortado 600 gramos
Recomendaciones de la AESAN
La AESAN recomienda a las personas que tengan salmón ahumado de las marcas y presentaciones afectadas que no lo consuman y lo devuelvan al punto de venta.
En caso de haber consumido salmón ahumado de las marcas y presentaciones afectadas y presentar síntomas de listeriosis, se recomienda acudir al centro de salud más cercano.
