E. coli en hamburguesas de McDonald's: Se informa un brote en EE. UU.
Las alarmas de las autoridades de salud pública en Estados Unidos se han encendido debido a un brote de infecciones por E. coli O157:H7. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura (USDA FSIS) están trabajando en conjunto con funcionarios de salud pública en varios estados para investigar este brote.
La mayoría de los afectados han informado haber consumido hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald's antes de enfermarse. Si bien hasta el momento no se ha identificado qué ingrediente específico está contaminado, McDonald's está colaborando activamente con las autoridades para determinar la causa de las infecciones.
Como medida de precaución, la cadena de comida rápida ha detenido el uso de cebolla fresca en rodajas y medallones de carne de res para las Cuarto de Libra en varios estados mientras se lleva a cabo la investigación.
El brote ha afectado principalmente a los estados de Colorado y Nebraska, donde se han reportado la mayoría de los casos. Mientras tanto, la venta de las hamburguesas Cuarto de Libra ha sido suspendida temporalmente en algunas zonas, hasta que se confirme cuál es el ingrediente responsable de las enfermedades.
Síntomas de la infección por E. coli
La infección por E. coli productora de toxinas Shiga puede causar calambres estomacales severos, diarrea (frecuentemente con sangre) y vómitos. Los síntomas suelen aparecer de 3 a 4 días después de haber ingerido la bacteria.
Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento en aproximadamente una semana, algunas pueden desarrollar problemas graves en los riñones, conocidos como síndrome urémico hemolítico (HUS), lo que requeriría hospitalización.
Si has consumido una hamburguesa Cuarto de Libra y presentas síntomas graves de infección por E. coli, es importante que busques atención médica de inmediato.
Signos de deshidratación:
- Orinar poco
- Boca y garganta secas
- Mareo al ponerse de pie
Esta situación está siendo monitoreada de cerca por las autoridades, y se espera que en los próximos días se logre identificar con certeza el origen del brote, para así poder restaurar la confianza de los consumidores en uno de los productos más icónicos de McDonald's.
Cita: Rubio, P. (23 de octubre de 2024). E. Coli en hamburguesas Mc Donald’s, esto informa un reporte en EU. El Imparcial. https://www.elimparcial.com/dinero/2024/10/23/e-coli-en-hamburguesas-mc-donalds-esto-se-informa-el-reporte/
