Informe revela contaminación por E. coli en hamburguesas de McDonald's
Las autoridades de salud de Estados Unidos investigan un brote de infecciones por E. coli O157:H7 relacionado con las hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald's.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura (USDA FSIS) se encuentran colaborando con funcionarios de salud pública en varios estados para investigar este brote.
La mayoría de los afectados han reportado haber consumido hamburguesas Cuarto de Libra de McDonald's antes de presentar síntomas. Aunque aún no se ha identificado el ingrediente específico contaminado, McDonald's está cooperando activamente con las autoridades para determinar la causa de las infecciones.
Como medida de precaución, la cadena de comida rápida ha suspendido el uso de cebolla fresca en rodajas y medallones de carne de res para las hamburguesas Cuarto de Libra en varios estados mientras se lleva a cabo la investigación.
El brote ha afectado principalmente a los estados de Colorado y Nebraska, donde se han reportado la mayoría de los casos. La venta de hamburguesas Cuarto de Libra ha sido suspendida temporalmente en algunas zonas hasta que se confirme el ingrediente responsable de las enfermedades.
McDonald's ha decidido dejar de utilizar temporalmente los ingredientes potencialmente implicados para proteger a sus clientes mientras se confirma el origen de la contaminación. Si has consumido una hamburguesa Cuarto de Libra y presentas síntomas graves de infección por E. coli, es importante que busques atención médica de inmediato.
Síntomas de la infección por E. coli
- Signos de deshidratación, como orinar poco, boca y garganta secas y mareo al ponerse de pie.
- Calambres estomacales severos, diarrea (frecuentemente con sangre) y vómitos.
Los síntomas suelen aparecer de 3 a 4 días después de haber ingerido la bacteria. Aunque la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento en aproximadamente una semana, algunas pueden desarrollar problemas graves en los riñones, conocidos como síndrome urémico hemolítico (HUS), que requeriría hospitalización.
Medidas de prevención
Para más información sobre la E. coli y cómo protegerte, consulta la sección de preguntas y respuestas en el sitio web de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
