El Merkén, el Condimente Estrella de Sudamérica y el Mejor del Mundo

El Merkén, el Mejor Condimento del Mundo, Proviene de Sudamérica

El mundo gastronómico es un reflejo de las culturas y tradiciones de cada región, lo que permite conocer su historia a través de los alimentos. Según un informe de la Universidad ISU (México), la gastronomía internacional estudia la relación entre el ser humano, su alimentación y su entorno, abarcando desde utensilios hasta técnicas culinarias y sabores únicos.

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La guía de viajes Taste Atlas se especializa en comida tradicional, recopilando información sobre platos y especias icónicas. Recientemente, ha reconocido al merkén como el mejor condimento del mundo.

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El Merkén, un Sabor Distintivo Chileno

El merkén es una especia artesanal originaria de la gastronomía chilena. Su preparación combina ají cacho de cabra, sal y semillas de cilantro tostadas, creando un sabor ahumado, salado y ligeramente picante.

Este condimento no solo representa la cultura mapuche, sino que también ha ganado renombre internacional por su versatilidad en la cocina. Es un ingrediente indispensable en salsas, guisos, carnes y sopas, aportando un toque único que eleva su sabor.

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El Reconocimiento del Merkén

La elección del merkén como el mejor condimento del mundo destaca la importancia de los ingredientes tradicionales en la gastronomía global. Este reconocimiento promueve la cocina chilena y el conocimiento ancestral de los pueblos originarios, consolidando la gastronomía como un puente cultural.

Carolina García, periodista de El Imparcial, resalta que el merkén es un elemento clave en la identidad gastronómica de Chile y un ejemplo de la riqueza culinaria de Sudamérica.

Cita

García, C. (16 de diciembre de 2024). El país con el mejor condimento del mundo se encuentra en Sudamérica. El Imparcial. https://www.elimparcial.com/locurioso/2024/12/16/el-pais-con-el-mejor-condimento-del-mundo-se-encuentra-en-sudamerica/