Pueblo con Sabor: Apan, Hidalgo se prepara para un festival gastronómico
El Municipio de Apan, reconocido como "Pueblo con Sabor", se prepara para celebrar su Festival Gastronómico el próximo 17 de noviembre.
Un viaje culinario con más de 100 años de historia
El evento dará inicio a las 10:00 horas con la participación de 20 expositores, 15 locales y 5 provenientes de municipios invitados como Acaxochitlán, Tulancingo, Tizayuca, Zempoala y Singuilucan.
Entre los platillos destacados, los asistentes podrán deleitarse con las tradicionales enchiladas de Apan, un platillo que data de la época en que los trenes conectaban la Ciudad de México con Veracruz.
El Director de Turismo de Apan, Heriberto Rodríguez, explica que estas enchiladas, ofrecidas a los viajeros a través de las ventanas del ferrocarril, se convirtieron en el sustento de muchas familias locales, quienes hasta hoy preservan esta tradición culinaria.
Reconocimiento y apoyo a la economía local
El festival no solo ofrecerá una experiencia gastronómica, sino también reconocerá el esfuerzo y la dedicación de los expositores con trofeos especiales para los tres primeros lugares.
Se espera que el evento atraiga a una gran cantidad de visitantes, lo que generará una importante derrama económica para los habitantes del municipio, fortaleciendo la economía local y posicionando a Apan como un destino gastronómico y cultural en la región.
Fortaleciendo la cultura y la identidad
La Presidenta Municipal, Zorayda Robles, destaca que el festival forma parte de un proyecto más amplio para promover el deporte, la cultura y las artes, con el objetivo de fortalecer la integración familiar y prevenir problemáticas sociales.
Además, se impulsan iniciativas para apoyar a los artesanos locales y fomentar el talento infantil, como la creación del primer concurso infantil de cuentos, cuya premiación incluye becas para aprender charrería en la Hacienda del Marañón, preservando así una importante tradición del municipio.
Milenio Estados (2022). ¿Te lo vas a perder? Preparan Festival Gastronómico en Apan con platillo de un siglo de historia. milenio.com
