La AESAN amplía la alerta por toxina botulínica en setas en salmuera

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ampliado la información relativa a la alerta por presencia de toxina botulínica en setas en salmuera procedentes de Rusia de la marca Tpyzah, ya que las autoridades de Alemania han comunicado la retirada del producto 'Lactarius en rodajas (Lactarius deliciosus)' encurtido por este mismo motivo.

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Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto incluido en esta alerta que se abstengan de consumirlo.

Como ampliación de la información transmitida el pasado 27 de junio, Alemania ha informado a la AESAN, a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), que se procede a la ampliación de la retirada al producto 'Lactarius en rodajas (Lactarius deliciosus), encurtido', al haberse detectado la presencia de Clostridium botulinum.

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Datos del producto afectado

Los datos actualizados del nuevo producto implicado son:

  • Nombre: 'Lactarius en rodajas (Lactarius deliciosus)', encurtido
  • Presentación: Envasado en tarro de cristal
  • Código de barras: 4250370593657
  • Fecha de caducidad: 20/05/2025
  • Peso: 500 gramos
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Distribución del producto afectado

Según la información disponible, este producto ha sido distribuido a las comunidades autónomas de Andalucía, Baleares, Cataluña, Canarias y Comunidad Valenciana, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Recomendaciones para los consumidores

La AESAN recomienda a las personas que tengan en su domicilio el producto incluido en esta alerta que se abstengan de consumirlo y que lo devuelvan al punto de venta donde lo adquirieron.

Información sobre el botulismo

La AESAN recuerda que el botulismo es una enfermedad grave que en determinadas ocasiones puede llegar a ser mortal. Sin embargo, es relativamente inusual. Es una intoxicación causada generalmente por la ingesta de alimentos contaminados con neurotoxinas muy potentes.

El botulismo no se transmite de persona a persona.

En el caso de haber consumido el producto afectado y presentar alguna sintomatología compatible con el botulismo (fatiga, debilidad, visión borrosa, sequedad de boca, dificultad para tragar y hablar, vómitos, diarrea, dolor abdominal) se recomienda acudir a un centro de salud.