¡Los tamales se encarecerán un 15% en 2025!

La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) ha anunciado que los tamales experimentarán un aumento de precio de aproximadamente un 15% en 2025. Este incremento se atribuye al mayor gasto asociado con la celebración del Día de la Candelaria.

Según Anpec, el costo de 10 tamales, 3 litros de champurrado y 2 refrescos familiares ascenderá a 1.099 pesos en 2025, frente a los 956 pesos de 2022. Se espera que las ventas de tamales oscilen entre 25 y 30 millones de unidades durante la celebración.

Sabores regionales de los tamales

El sabor de los tamales varía según la región:

  • **Norte:** Tamales de elote (Sonora), tamales norteños (Chihuahua)
  • **Noreste:** Tamales rojos (Coahuila, Nuevo León), tamales dulces (Coahuila, Nuevo León)
  • **Noroeste:** Tamales de pescado o mariscos (Baja California)
  • **Centro:** Tamales de salsa verde, roja, rajas o dulce (Ciudad de México), guajolotas (Ciudad de México)
  • **Sur:** Tamales de mole poblano (Puebla), tamales canarios (Puebla), tamales de ombligo (Tlaxcala)
  • **Oriente:** Zacahuil (Hidalgo), tamales de cerdo en salsa verde o roja (Jalisco), corundas (Michoacán)

Autor: Giselle Soriano

Fuente: Milenio

Fecha de publicación: 27 de junio de 2024