Mariscos

Descubre 4 recetas irresistibles de aguachile, desde el clásico verde hasta versiones afrutadas, perfectas para combatir el calor y sorprender a tu paladar.

Descubre tres recetas sencillas y deliciosas con camarón y pescado, ideales para disfrutar durante la Semana Santa con sabores frescos.

Mujer desarrolla meningitis eosinofílica tras consumir mariscos crudos en Asia y Hawái, resaltando riesgos de parásitos en viajes.

El Catedral Restó Mar del Plata Golf Club, ubicado en un edificio histórico de principios del siglo XX, ofrece una exquisita experiencia gastronómica con mariscos frescos, cocina gourmet y un ambiente exclusivo frente al mar.

Las bacterias 'Vibrio' están aumentando en los mariscos debido al cambio climático, especialmente en aguas cálidas y salobres. Algunas especies desarrollan resistencia a los antimicrobianos, lo que preocupa a las autoridades sanitarias.

La Autoridad Europea alerta sobre el aumento de bacterias Vibrio resistentes a antibióticos en mariscos. Se advierte de los síntomas y consecuencias graves, y se ofrecen medidas preventivas para consumidores y productores.

Los camarones enchipotlados mexicanos han sido elegidos como el mejor platillo de mariscos del mundo según el prestigioso ranking de Taste Atlas.