Consumo de alimentos ultraprocesados aumentará significativamente para 2025

Aumento de los alimentos ultraprocesados para 2025

Un estudio reciente predice un aumento significativo en el consumo de alimentos ultraprocesados para 2025. Los investigadores atribuyen este aumento a varios factores, entre ellos el aumento de los ingresos, la urbanización y los cambios en los estilos de vida.

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Implicaciones para la salud

El aumento del consumo de alimentos ultraprocesados es motivo de preocupación debido a sus implicaciones para la salud. Los alimentos ultraprocesados suelen ser ricos en grasas, azúcar y sal, y bajos en nutrientes. Se ha relacionado con un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes.

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Recomendaciones

Para reducir el consumo de alimentos ultraprocesados, los expertos recomiendan:

• Cocinar más comidas en casa
• Elegir alimentos integrales sobre alimentos procesados
• Leer las etiquetas de los alimentos y evitar los alimentos con muchos ingredientes

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- 'Los alimentos ultraprocesados son un problema importante de salud pública', dijo el Dr. Carlos Monteiro, investigador principal del estudio.

El estudio fue publicado en la revista 'The Lancet'.