Celebra el Día Mundial de la Pasta con una guía de los mejores restaurantes de Buenos Aires
El 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta, y Buenos Aires se convierte en el destino perfecto para los amantes de este delicioso plato italiano. La ciudad ofrece una amplia variedad de restaurantes y cantinas donde las pastas artesanales son las protagonistas, combinando tradición y calidad en cada bocado.
Los mejores lugares para comer pasta en Buenos Aires
La Parolaccia: Con casi tres décadas de trayectoria, La Parolaccia es un referente de la auténtica pasta italiana en Buenos Aires. Sus platos son elaborados de forma artesanal con productos premium y siguiendo recetas tradicionales, lo que da como resultado un sabor único. Entre sus especialidades se encuentran los fusilli al fierrito Don Corleone, los fettuccine alla bolognese y los ravioli neri panna e gamberi.
La Bistecca: Este clásico de Puerto Madero ofrece una experiencia de alta cocina sin límites. Su estación de pastas es una de las más visitadas, donde se pueden degustar exquisiteces como las cuerdas de guitarra a los cuatro quesos, los ravioli neri a la crema de salmone y los fettuccine con salsa bolognese.
Carmen: Ubicado en la esquina de Gurruchaga y Pasaje Cabrer, Carmen es un lugar ideal para celebrar el Día Mundial de la Pasta. Su especialidad son las pastas clásicas y de autor, como la girándola rellena de batata asada con parmesano y menta, o los cappelletti de remolacha con provolone y pangrattato.
Cosi Mi Piace: Esta cantina especializada en pizzas romanas también ofrece una completa propuesta de platos italianos, entre los que destacan sus pastas caseras a base de sémola. Su carta cuenta con diez opciones de pasta, acompañadas de nueve salsas artesanales, como la crema, carbonara, pomodoro italiano y la especial Cosi langostinos.
Aldo's Restaurante: Vinos cuidadosamente seleccionados y platos de inspiración ítalo-americana son la clave del éxito de Aldo's Restaurante. Su menú incluye una amplia variedad de pastas, hechas con sémola de grano duro y huevos orgánicos. Entre las recomendaciones están los tagliatelle ripieni rellenos de calabaza horneada y parmesano, y los gnocchi de papa con gorgonzola.
L'adesso: En Palermo, L'adesso es el lugar perfecto para saborear pastas elaboradas con sémola italiana y productos de primera calidad. Su menú ofrece siete combinaciones destacadas, como los scialatielli con ragú napoletano y los tortelli di zucca rellenos de calabaza. Además, cuentan con opciones de pastas sin gluten.
Biasatti: Las pastas artesanales son el corazón de Biasatti, donde se elaboran con sémola de grano duro y huevos de campo. Sus salsas son de elaboración propia, con ingredientes frescos y de calidad. Entre sus especialidades se encuentran los ravioli de cordero braseado y los rigatoni al bronzo con salsa de pomodoro italiano.
Il Giardino Romagnoli: Basado en recetas italianas tradicionales, Il Giardino Romagnoli ofrece una amplia variedad de pastas frescas, secas y especiales. Sus platos se acompañan de salsas artesanales, como la solo trufa al tartufo, la pesto e mascarpone y la boscaiola.
Pepito: Este bodegón clásico ubicado en el microcentro es famoso por su salsa parisienne y sus pastas caseras. Su menú incluye fusilli al fierrito con tuco y pesto, canelones con salsa blanca y raviolis de verdura y carne.
El Casal de Cataluña: El Casal de Cataluña es un restaurante especializado en cocina catalana, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Además de sus tapas y platos tradicionales, ofrece una selección de pastas, como la fideuá de mariscos.
Café Cristóbal: Este bar café con más de 50 años de historia ofrece comidas caseras, cafetería, pizzas y empanadas. Su especialidad son los ñoquis caseros con salsa mixta.
¡Celebra el Día Mundial de la Pasta en Buenos Aires y disfruta de los mejores restaurantes de la ciudad! Desde sabores tradicionales hasta propuestas innovadoras, hay opciones para todos los paladares.
