La pasta en Buenos Aires: un viaje culinario a través de bodegones y restaurantes refinados

Buenos Aires, una ciudad vibrante y cosmopolita, es un paraíso para los amantes de la pasta. Con una fuerte herencia italiana, la ciudad ofrece una amplia gama de opciones para disfrutar de este plato clásico en sus diversas formas.

Celebra el Día Mundial de la Pasta con una guía de los mejores restaurantes de Buenos Aires
Tendencias Celebra el Día Mundial de la Pasta con una guía de los mejores restaurantes de Buenos AiresBuenos Aires ofrece una amplia variedad de restaurantes de pasta para celebrar el Día Mundial de la Pasta, desde clásicos tradicionales hasta propuestas innovadoras. Descubre los mejores lugares para deleitarte con este exquisito plato italiano.

Boliches tradicionales: Spiagge di Napoli y Pippo

Para los que buscan una experiencia gastronómica auténtica, Spiagge di Napoli es un destino obligado. Este emblemático bodegón de Boedo, con su ambiente de cantina y decoración tradicional italiana, sirve desde 1926 sus famosas pastas caseras. Destacan los fideos verdes con salsa boloñesa, los sorrentinos caprese y los suculentos ravioles.

Alerta alimentaria: Aesan detecta soja no declarada en pasta NATIVO
Tendencias Alerta alimentaria: Aesan detecta soja no declarada en pasta NATIVOLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria advierte de la presencia de soja no declarada en el etiquetado de pasta de la marca NATIVO. Se insta a las personas alérgicas a la soja a abstenerse de consumirla.

En el corazón del centro porteño, Pippo se ha ganado su fama por su ambiente descontraído, su excelente relación precio-calidad y su plato estrella: los vermicelli con tuco y pesto. Esta combinación clásica es un deleite para los sentidos que invita a regresar una y otra vez.

Un toque de sofisticación: La Parolaccia

Para una experiencia más refinada, La Parolaccia es una opción excelente. Con varias sucursales en la ciudad, este restaurante ofrece una carta que fusiona recetas tradicionales con un toque gourmet. Imperdibles son su lasaña, sus entradas italianas y sus postres que rinden homenaje a la pastelería italiana. Si bien los precios son más elevados, la calidad de los platos lo justifica.

Macarrones lisos: descubre por qué son los menos recomendados por los expertos
Tendencias Macarrones lisos: descubre por qué son los menos recomendados por los expertosExisten infinidad de tipos de pasta en el mercado, pero ¿cuál es la más adecuada para cada ocasión? Los expertos en gastronomía nos desvelan que no todas las pastas son iguales y que su elección depende de la salsa que vayamos a utilizar o el tipo de cocción que vayamos a realizar. Los macarrones lisos, ese tipo de pasta sin estrías ni hendiduras, son uno de los formatos peor valorados por los cocineros.

Los sorrentinos argentinos entre los mejores del mundo

Argentina no solo brilla por sus restaurantes de pasta, sino también por sus creaciones propias. Los sorrentinos, una pasta rellena rellena con queso y ricota, ocupan el puesto 28 en el ranking de las mejores pastas del mundo según Taste Atlas, una prestigiosa guía gastronómica internacional. Este reconocimiento destaca la calidad y el ingenio de la gastronomía local.

Buenos Aires continúa consolidándose como un destino culinario de primera para los amantes de la pasta. Ya sea en bodegones tradicionales o restaurantes de alta gama, la ciudad ofrece opciones irresistibles para disfrutar de este delicioso plato en su máxima expresión.