Desayunos económicos para reducir el colesterol: avena y frijoles

Los desayunos más económicos para disminuir los niveles de colesterol

El colesterol es una sustancia grasa indispensable para el correcto funcionamiento del organismo, pero su exceso puede resultar perjudicial. Su acumulación en la sangre favorece la formación de depósitos en las paredes de las arterias, dificultando la circulación sanguínea. Esta obstrucción es una causa común de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

Tendencias Alimentos para controlar el azúcar en sangre y el colesterolLa fibra soluble ayuda a controlar la glucosa y el colesterol. Alimentos ricos en este nutriente son: avena, linaza, guisantes, frijoles, lentejas, manzanas, cítricos y zanahorias.

Si bien una dieta rica en grasas saturadas es una de las principales causas del colesterol alto, existen alimentos que pueden ayudar a reducirlo. Los expertos de Heart UK recomiendan incorporar ciertos alimentos clave en la dieta, que además de ser saludables, poseen propiedades para disminuir el colesterol.

Tendencias El salmón, el mejor aliado contra el colesterol y algunas enfermedadesUn estudio señala al salmón como el mejor aliado contra el colesterol gracias a los 508 compuestos específicos de los alimentos o FSC. La piel del salmón es otra fuente rica en nutrientes con beneficios como la protección del corazón y la prevención del cáncer.

Avena

La avena es una excelente fuente de un tipo de fibra llamada beta glucano, que desempeña un papel fundamental en la reducción del colesterol. Según Heart UK, consumir tres gramos diarios de beta glucano puede contribuir a disminuir los niveles de colesterol. Esta fibra forma un gel que se adhiere a los ácidos biliares ricos en colesterol en los intestinos, evitando que el colesterol sea absorbido por el torrente sanguíneo. Para compensar esta pérdida, el hígado extrae más colesterol de la sangre para producir más bilis, lo que reduce los niveles generales de colesterol.

Una porción diaria de avena, aproximadamente 30 gramos de avena seca o un sobre de avena instantánea, proporciona un tercio de la cantidad diaria recomendada de beta glucano. Para un desayuno aún más nutritivo, se pueden añadir frutas frescas y frutos secos a la avena.

Tendencias 6 alimentos cotidianos que aumentan el colesterol y te acercan a un infartoDescubre los 6 alimentos habituales que pueden elevar tus niveles de colesterol LDL (colesterol malo), aumentando el riesgo de infarto. Mantener una dieta saludable y limitar su consumo es crucial para la salud cardiovascular.

Frijoles

Otro desayuno sencillo y económico que ayuda a reducir el colesterol es una porción de frijoles con tostadas integrales. Los frijoles contienen un tipo de fibra que limita la absorción de colesterol en el intestino. Además, las legumbres como los frijoles, guisantes y lentejas son ricas en esta fibra, por lo que su inclusión en la dieta contribuye a mantener niveles de colesterol saludables.

Otras opciones recomendadas son el camote, la berenjena, la okra, el brócoli, las manzanas, las fresas y las ciruelas. El pan integral es una excelente fuente de fibra y, en algunos casos, también contiene beta glucano, lo que lo convierte en una alternativa más saludable que el pan blanco. El NHS sugiere optar por productos de granos enteros, como el pan, la pasta y el arroz integrales, para mejorar la salud cardiovascular.

Junto a la avena y los frijoles, se recomienda incluir en la dieta alimentos como:

• Salmón
• Nueces
• Aguacate
• Aceite de oliva

Para quienes deseen mantener o reducir sus niveles de colesterol, es recomendable realizar ejercicio regularmente, moderar el consumo de alcohol y, si es posible, dejar de fumar. Para una evaluación precisa de los niveles de colesterol y recomendaciones personalizadas, es esencial consultar a un profesional de la salud.

Recuerda que una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable son fundamentales para cuidar tu salud y prevenir enfermedades.

"Consumir tres gramos de beta glucano al día puede ayudar a reducir los niveles de colesterol". - Heart UK

Fuente: El Imparcial