El aceite de oliva, clave para la longevidad y beneficios de la dieta mediterránea

La dieta mediterránea y el aceite de oliva: claves para la longevidad

España es reconocida mundialmente por su longevidad y su dieta mediterránea. Los expertos afirman que ambos conceptos están relacionados, y por eso la dieta mediterránea es una de las más recomendadas en todo el mundo. Uno de los ingredientes principales de esta dieta, y del que proceden muchos de sus beneficios, es el aceite de oliva.

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Beneficios del aceite de oliva virgen extra

El aceite de oliva virgen extra es un alimento cardiosaludable que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer de mama y otras enfermedades. Su consumo también previene la aparición de compuestos tóxicos durante la digestión y regula las bacterias en el intestino. Además, es rico en grasas monoinsaturadas saludables, antioxidantes y polifenoles, como la oleuropeína, que tiene propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, cardioprotectoras y neuroprotectoras.

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¿Cómo consumir el aceite de oliva?

1. Consumir media cucharada de aceite de oliva virgen extra al día.
2. Sustituir las grasas insanas, como los aceites refinados o las grasas de origen animal, por aceite de oliva virgen extra.

Además, para potenciar los beneficios del aceite de oliva virgen extra, se recomienda consumirlo junto con la dieta mediterránea.

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Estudios recientes

Investigadores de las universidades de Jaén y Granada han descubierto que el aceite de oliva virgen extra es prebiótico, lo que significa que favorece el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino. Este estudio sugiere que el aceite de oliva virgen extra puede ayudar a mantener un sistema digestivo saludable y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Otro estudio reciente, publicado en la revista Frontiers in Nutrition, explica que el aceite de oliva virgen extra reduce la producción de compuestos tóxicos durante la digestión y regula las bacterias en el intestino. Estos resultados son especialmente significativos cuando se consume junto con la dieta mediterránea.

Estos nuevos estudios se suman a la creciente evidencia de los beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra. Este alimento es un ingrediente esencial de la dieta mediterránea y un pilar fundamental para una vida larga y saludable.