¿Tomar café por la mañana prolonga la vida?
Un reciente estudio sugiere que el consumo de café por la mañana podría tener beneficios significativos para la salud, particularmente en lo que respecta a la salud cardiovascular. El análisis de los hábitos de consumo de café de más de 40.000 adultos reveló que aquellos que bebían café exclusivamente por la mañana tenían un 16% menos de probabilidades de morir por cualquier causa y un 31% menos de morir por enfermedades cardiovasculares durante un seguimiento de 10 años, en comparación con los que no consumían café.
Sin embargo, los beneficios parecían desaparecer entre quienes consumían café a lo largo del día, mostrando tasas de mortalidad similares a las de los que no lo bebían. El profesor Lu Qi, experto en nutrición y epidemiología de la Universidad de Tulane, destaca que el momento del consumo de café podría ser clave.
"Tomar café más tarde podría interferir con los ritmos circadianos y con hormonas como la melatonina, que regulan el sueño. Esto podría provocar alteraciones en el descanso, inflamación y presión arterial, factores que afectan directamente la salud del corazón", explica Qi.
Además, el café contiene compuestos bioactivos que actúan como antiinflamatorios, cuyos efectos podrían ser más efectivos en la mañana, cuando ciertos marcadores inflamatorios en la sangre alcanzan su punto máximo. Aunque el estudio no explica completamente por qué el café de la mañana es más beneficioso, los investigadores señalan que tanto el café con cafeína como el descafeinado parecen tener efectos positivos.
Recomendaciones
A pesar de los beneficios potenciales del café matutino, es importante consumirlo con moderación. El NHS recomienda no exceder las cuatro tazas diarias, ya que un consumo excesivo puede elevar la presión arterial. Para las mujeres embarazadas, la ingesta máxima recomendada es de 200 mg de cafeína al día, debido al riesgo de bajo peso al nacer o aborto espontáneo.
El profesor Thomas Lüscher, destacado cardiólogo, concluye que "el café matutino es una opción saludable respaldada por evidencia científica". Recomienda: "Beban su café, pero háganlo por la mañana".
Este estudio proporciona evidencia adicional de los beneficios potenciales del consumo de café para la salud, particularmente cuando se consume por la mañana.
