Café

El Coffee Fest reúne a productores, baristas, tostadores y amantes del café en torno a la cultura cafetera colombiana, con talleres, catas, competencias y exhibiciones de arte.

Planadas, Tolima, será sede de la próxima Feria Internacional del Café en 2024. El evento reunirá a productores, compradores y amantes del café de todo el mundo, y se espera que genere un gran impacto económico y turístico en la región.

Kaffe Bueno, una empresa colombiana, está liderando el camino en el reciclaje de subproductos del café, creando productos sostenibles y generando nuevas fuentes de ingresos.

El precio del café se dispara debido al mal clima, el aumento de la demanda y los cambios en el mercado de futuros. La escasez de café afecta a Europa, donde las reservas se han reducido de 15 a 6 semanas. Los productores no se benefician de los aumentos de precios, mientras que los inversores y distribuidores sí.

Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una ocasión para honrar esta bebida mundialmente amada, promover prácticas sostenibles y apoyar a los productores de café.

El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una fecha para honrar la bebida que despierta a millones de personas en el mundo. Desde el aroma a la primera taza matutina hasta la charla con amigos, el café se ha convertido en parte de la vida cotidiana y un motor económico mundial.

La feria 'Cauca sabe a café' reúne en Popayán a expertos y cafeteros de Colombia y el mundo para abordar temas de desarrollo, innovación y comercialización del café, con eventos como la subasta internacional 'El Mejor Café del Cauca'.

El café es una bebida popular con muchos mitos y realidades. Descubre los beneficios y riesgos del café, así como las mejores formas de disfrutarlo.

La prolongada sequía en la frontera sur de México está poniendo en riesgo entre el 80% y el 90% de los cultivos de café, amenazando con pérdidas millonarias para los productores.

El consumo de café se dispara en China, impulsado por los jóvenes y la competencia entre marcas locales como Luckin Coffee y Cotti Coffee, desafiando el dominio de Starbucks.

La asamblea cafetera realizada en Bogotá profundizó las divisiones en el sector, con el Gobierno firmando acuerdos con pequeños caficultores pero sin la presencia de la Federación Nacional de Cafeteros. Los caficultores mantienen su paro para exigir mejores precios y apoyos. El futuro del Fondo Nacional del Café, que ha sido cuestionado por el Gobierno, genera preocupación en el sector.

El Ministerio de Agricultura convocó una asamblea para construir un Gran Acuerdo Cafetero, pero no invitó a la Federación Nacional de Cafeteros. Algunos líderes gremiales ven esto como un intento de crear otro gremio y controlar el Fondo Nacional del Café.

El flat white, con origen en Oceanía, se distingue por su intenso sabor y ha sido homenajeado recientemente por Google.

El café molido usado puede encontrar nuevos propósitos: desde fertilizar plantas hasta repeler insectos. Descubre 10 formas innovadoras de reutilizar este residuo común en el hogar.

La mezcla de café con ciertos medicamentos puede tener consecuencias negativas para la salud. Algunos medicamentos antidepresivos, medicamentos para la presión arterial, medicamentos para la tiroides, medicamentos para el asma y anticonceptivos orales deben tomarse con precaución al consumir café. Es importante conocer estas posibles interacciones para garantizar un tratamiento eficaz y prevenir efectos secundarios no deseados.