Seguridad Alimentaria
TendenciasHace 18 días
¿Refrigerar o no refrigerar los huevos? El eterno dilema
El debate sobre refrigerar o no los huevos continúa, con diferentes prácticas en todo el mundo. La cutícula del huevo, una capa protectora, es clave. En países donde se eliminan los huevos, la refrigeración es esencial para prevenir la contaminación. En otros países, con cutículas intactas, el almacenamiento a temperatura ambiente puede ser seguro.
EconomíaHace 20 días
Tiendas del Bienestar: Una iniciativa para combatir la pobreza alimentaria en México
Las Tiendas del Bienestar, impulsadas por la alcaldesa Claudia Sheinbaum, buscan brindar productos básicos a precios accesibles para familias de bajos recursos. Con más de 24.000 ubicaciones en todo el país, estas tiendas también apoyan a pequeños productores y promueven una alimentación saludable.
EconomíaHace 26 días
Demanda contra McDonald's por brote de E. coli en hamburguesas
Un residente de Colorado demanda a McDonald's tras enfermar por E. coli en una hamburguesa. La FDA investiga las hamburguesas Cuarto de Libra y las cebollas en rodajas como posibles fuentes de contaminación.
TendenciasHace 26 días
Barranquilla fomenta la agricultura urbana para mejorar la seguridad alimentaria
El programa 'Mi Barrio Siembra' entrega kits y apoyo a 250 familias para cultivar alimentos en sus hogares, fortaleciendo la autosuficiencia y promoviendo hábitos saludables.
EconomíaHace 27 días
McDonald's descarta presencia de E. coli en Colombia tras brote en EE. UU.
McDonald's asegura que sus restaurantes en Colombia no están afectados por el brote de E. coli que ha enfermado a más de 50 personas en Estados Unidos. La compañía afirma que no se abastece de los ingredientes o proveedores involucrados en el brote.
TendenciasHace 28 días
El hambre azota al Atlántico: segundo departamento con mayores problemas en Colombia
El departamento del Atlántico es el segundo con más problemas de hambre en Colombia, según el DANE. Las autoridades locales trabajan en un proyecto para erradicar el hambre en la región.
EntretenimientoHace 29 días
Semillas contra el cambio climático: La Mojana lucha por la seguridad alimentaria
Las comunidades indígenas de La Mojana utilizan semillas resilientes y bancos genéticos para enfrentar la crisis climática y garantizar su seguridad alimentaria, en un programa respaldado por el PNUD.
EconomíaHace 30 días
Brote de E. coli en hamburguesas de McDonald's: 1 muerto y 49 enfermos
Un brote de E. coli vinculado a hamburguesas de McDonald's ha enfermado a 50 personas y causado una muerte en Estados Unidos. La investigación está en curso para determinar el ingrediente contaminado.
EconomíaHace 30 días
¡Alerta sanitaria! Brote de E. coli en hamburguesas de McDonald's cobra una vida
Un brote de E. coli vinculado a hamburguesas de McDonald's ha provocado una muerte y 49 casos de enfermedad. La investigación está en curso para identificar el ingrediente contaminado y prevenir más infecciones.
TendenciasHace 33 días
Bóveda Global de Semillas: El seguro de la humanidad para el fin del mundo
La Bóveda Global de Semillas, ubicada en Svalbard, Noruega, almacena más de un millón de muestras de cultivos alimentarios como un seguro contra la pérdida de biodiversidad agrícola en caso de catástrofes.
EconomíaHace 50 días
ANMAT prohíbe la venta de miel, maíz inflado, escabeches y repelente de insectos por irregularidades
La ANMAT prohibió la venta de una marca de miel, maíz inflado, escabeches y un repelente de insectos por carecer de registros sanitarios o presentar información falsa en sus etiquetas.
TendenciasHace 84 días
Colombia lanza ambicioso programa para erradicar el hambre "Hambre Cero"
El Ministerio de Igualdad de Colombia pone en marcha el programa "Hambre Cero" para garantizar el derecho a la alimentación y combatir la desnutrición, priorizando zonas críticas como La Mojana y la Alta Guajira.
TendenciasHace 98 días
Bacterias Vibrio en aumento: Riesgo para la salud en mariscos
La Autoridad Europea alerta sobre el aumento de bacterias Vibrio resistentes a antibióticos en mariscos. Se advierte de los síntomas y consecuencias graves, y se ofrecen medidas preventivas para consumidores y productores.
TendenciasHace 100 días
Alimentación saludable: Clave para el bienestar
Cuidar la alimentación es esencial para la salud. Conoce los alimentos recomendables, la importancia de los complementos y el etiquetado claro. Seguridad alimentaria garantizada con aditivos y control de alérgenos.
TendenciasHace 103 días
Recomendaciones para consumir fruta en verano: seguridad alimentaria y prevención de riesgos
Recomendaciones para el consumo seguro de fruta en verano, enfatizando la importancia de la higiene, las temperaturas adecuadas y las precauciones para evitar intoxicaciones alimentarias.
TendenciasHace 133 días
Seguridad alimentaria: Hábitos esenciales para una alimentación saludable
La seguridad alimentaria es crucial, y existen hábitos poco conocidos que pueden mejorarla significativamente. Las bolsas de ensalada y los servicios de entrega de comida presentan riesgos de contaminación. Pesar la comida, almacenarla adecuadamente y evitar la contaminación cruzada son prácticas esenciales.
TendenciasHace 152 días
China innova: Cultivo de arroz en el desierto para garantizar la seguridad alimentaria
China apuesta por el cultivo innovador de arroz en el desierto para enfrentar la crisis alimentaria, utilizando invernaderos y tecnología de punta.
TendenciasHace 165 días
Naranjas egipcias contaminadas con clorpirifós retiradas del mercado español
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos detecta naranjas egipcias contaminadas con clorpirifós, un insecticida prohibido en la UE. Las autoridades sanitarias han retirado las naranjas contaminadas del mercado y están investigando el origen del problema.
TendenciasHace 166 días
Alerta sanitaria por pimientos dulces contaminados procedentes de Marruecos
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de la UE (Rasff) ha emitido una nueva alerta por la detección de pesticidas peligrosos en pimientos dulces procedentes de Marruecos.
TendenciasHace 167 días
Alimentos procesados: aliados de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad
Los alimentos procesados juegan un papel crucial en la seguridad alimentaria, reducen el desperdicio y garantizan el acceso a una nutrición adecuada, especialmente en tiempos de crisis.
TendenciasHace 181 días
El Sistema de Alerta Rápida de la UE detecta listeria en embutidos españoles
El RASFF ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes en embutidos españoles, lo que supone un riesgo potencial de listeriosis. La listeriosis es una enfermedad infecciosa que puede causar síntomas graves, especialmente en mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunitarios debilitados.
EconomíaHace 187 días
Tendencias en el abastecimiento de alimentos: cambios significativos en Colombia
Colombia experimenta un panorama variado en el abastecimiento de alimentos, con aumentos en granos, lácteos y frutas, y disminuciones en carnes, pescado y verduras.
TendenciasHace 261 días
Conmoción por Hombre en Tanques de Agua
Un hombre bañándose desnudo en tanques de agua de Burger King en Envigado genera alarma sanitaria y social.
TendenciasHace 350 días
Infecciones por Cronobacter en Fórmulas Lactantes Preocupan a EE.UU.
Dos bebés en EE.UU. afectados por la bactería Cronobacter, uno fallecido y otro con daño cerebral tras consumir fórmula para lactantes.
TendenciasHace 356 días
América Latina lucha contra la gripe aviaria avanzando en bioseguridad
América Latina refuerza medidas de bioseguridad ante la propagación de la gripe aviaria que afecta la seguridad alimentaria.