Gastronomía Mexicana

La cocina afromexicana, una fusión de influencias africanas, indígenas y europeas, ofrece platillos únicos que reflejan la diversidad cultural de México, como el caldo de piedra, el arroz con coco y el tamal de camarón.

El mezcal guerrero Palo Dulce, elaborado con agave silvestre, ha sido reconocido con medalla doble oro en competencia internacional. Su sabor herbal y producción artesanal lo hacen único, disponible en exclusivo en el restaurante Estoril para una experiencia gastronómica especial.

En las cenas navideñas mexicanas, el pavo es el rey, pero también destacan el bacalao, la pierna de cerdo, los romeritos y los tamales. Bebidas como el ponche y postres como la ensalada de manzana completan el banquete.

La Cochinita pibil, la Sopa de lima y el Pozole figuran en el ranking de las 100 mejores comidas del mundo elaborado por Taste Atlas, destacando la riqueza y diversidad de la gastronomía mexicana.

La enciclopedia gastronómica Taste Atlas ha reconocido a la cochinita pibil mexicana como uno de los 15 mejores platillos del mundo en su lista de 2024.

La Feria de la Barbacoa 2024 llega a la CDMX del 30 de noviembre al 8 de diciembre, ofreciendo un crisol de sabores, un impulso económico y un programa cultural en el corazón de San Salvador Cuauhtenco.

Belinda sorprende a sus seguidores con un video en el que demuestra sus habilidades culinarias preparando tacos al pastor, lo que ha generado una gran cantidad de reacciones positivas en las redes sociales.

Los camarones enchipotlados y las aguas frescas mexicanas han sido reconocidos por Taste Atlas como los mejores en sus respectivas categorías, consolidando a México como un referente gastronómico internacional.

Los tacos, el pozole y el mole son platillos mexicanos que han conquistado el paladar internacional. En el Día de la Gastronomía Mexicana, celebramos la riqueza cultural y la importancia histórica de esta tradición culinaria.

La actriz Azela Robinson generó polémica al criticar a Katy Perry por comer tacos en la Ciudad de México, lo que desató un debate sobre la autenticidad de los tacos.

La cantante estadounidense Katy Perry visitó el icónico local de tacos Los Atarantados en la Ciudad de México, demostrando su interés por la gastronomía mexicana. El restaurante ofrece una amplia variedad de tacos y salsas picantes, con precios que oscilan entre los 79 y los 119 pesos.

Del 15 al 17 de noviembre, Huauchinango celebra su feria gastronómica con una amplia variedad de enchiladas y cecinas, así como presentaciones culturales y venta de artesanías.

México presume una amplia variedad de postres tradicionales que fusionan ingredientes autóctonos con influencias históricas. Desde churros hasta camotes, ¡descubre los sabores que enamoran a paladares de todo el mundo!

El caldo de res y la carne en su jugo son dos recetas icónicas de la cocina mexicana que, aunque comparten algunos ingredientes, presentan diferencias significativas en su preparación, sabor y aroma.

El Pan de Muerto se reinventa con sabores dulces, salados, picantes y hasta en macarrones. La Paneada exhibe creaciones únicas y Frody se suma a la fiesta con helado de calabaza.

El consumo de chile en México es una tradición culinaria que sigue creciendo, siendo los estados de Zacatecas, San Luis Potosí y Aguascalientes los principales productores. El chile también se procesa industrialmente en empresas como Herdez y La Costeña, y forma parte del patrimonio cultural mexicano.

Descubre los secretos culinarios del Día de Muertos con una lista de platillos imperdibles menos conocidos, desde el mucbipollo de Yucatán hasta el atapakua de Michoacán, pasando por el mole amarillo de Oaxaca y la cajeta de muerto.

La Sopa Tarasca, proveniente de México, ha sido reconocida como la mejor sopa de verduras del mundo. Una combinación única de sabores y texturas la hacen una delicia para el paladar.

El pan francés, un elemento esencial de la gastronomía lagunera, tiene un origen incierto pero forma parte de la identidad cultural de la región. Elaborado con una masa a base de harina de trigo, agua, levadura, sal y manteca, su proceso de elaboración incluye una larga fermentación y un horneado en hornos de ladrillo, arena y cascajo. Considerado un patrimonio cultural, el pan francés se consume en todo tipo de ocasiones y es ingrediente esencial en platillos como tacos de adobada, burritos y tortas.

Toro Riviera Maya, Quince Rooftop, María Dolores, Fantino y Gaviotas destacan por su cocina contemporánea, sabores únicos y ambiente excepcional, representando la excelencia gastronómica mexicana.

Dos pizzerías mexicanas, Pizza Félix y Pizzeria Della Madonna, se han situado entre las 100 mejores del mundo en los premios The Best Pizza Awards 2024, un reconocimiento a la calidad y creatividad de la gastronomía mexicana.

En la Ciudad de México, las Kitty Gorditas, una fusión de la gastronomía mexicana y Hello Kitty, se han vuelto virales por su forma única y su delicioso sabor.

Un emprendedor japonés abrió "Obbli Tacos" en Kioto para cumplir su sueño de viajar a México y descubrir su gastronomía. Su menú, que incluye quesa-birria y tacos, ha ganado popularidad y creado un vínculo cultural entre Japón y México.

Los camarones enchipotlados mexicanos han sido elegidos como el mejor platillo de mariscos del mundo según el prestigioso ranking de Taste Atlas.