Gastronomía Mexicana

Los tacos, el pozole y el mole son platillos mexicanos que han conquistado el paladar internacional. En el Día de la Gastronomía Mexicana, celebramos la riqueza cultural y la importancia histórica de esta tradición culinaria.

La actriz Azela Robinson generó polémica al criticar a Katy Perry por comer tacos en la Ciudad de México, lo que desató un debate sobre la autenticidad de los tacos.

La cantante estadounidense Katy Perry visitó el icónico local de tacos Los Atarantados en la Ciudad de México, demostrando su interés por la gastronomía mexicana. El restaurante ofrece una amplia variedad de tacos y salsas picantes, con precios que oscilan entre los 79 y los 119 pesos.

Del 15 al 17 de noviembre, Huauchinango celebra su feria gastronómica con una amplia variedad de enchiladas y cecinas, así como presentaciones culturales y venta de artesanías.

México presume una amplia variedad de postres tradicionales que fusionan ingredientes autóctonos con influencias históricas. Desde churros hasta camotes, ¡descubre los sabores que enamoran a paladares de todo el mundo!

El caldo de res y la carne en su jugo son dos recetas icónicas de la cocina mexicana que, aunque comparten algunos ingredientes, presentan diferencias significativas en su preparación, sabor y aroma.

El Pan de Muerto se reinventa con sabores dulces, salados, picantes y hasta en macarrones. La Paneada exhibe creaciones únicas y Frody se suma a la fiesta con helado de calabaza.

El consumo de chile en México es una tradición culinaria que sigue creciendo, siendo los estados de Zacatecas, San Luis Potosí y Aguascalientes los principales productores. El chile también se procesa industrialmente en empresas como Herdez y La Costeña, y forma parte del patrimonio cultural mexicano.

Descubre los secretos culinarios del Día de Muertos con una lista de platillos imperdibles menos conocidos, desde el mucbipollo de Yucatán hasta el atapakua de Michoacán, pasando por el mole amarillo de Oaxaca y la cajeta de muerto.

La Sopa Tarasca, proveniente de México, ha sido reconocida como la mejor sopa de verduras del mundo. Una combinación única de sabores y texturas la hacen una delicia para el paladar.

El pan francés, un elemento esencial de la gastronomía lagunera, tiene un origen incierto pero forma parte de la identidad cultural de la región. Elaborado con una masa a base de harina de trigo, agua, levadura, sal y manteca, su proceso de elaboración incluye una larga fermentación y un horneado en hornos de ladrillo, arena y cascajo. Considerado un patrimonio cultural, el pan francés se consume en todo tipo de ocasiones y es ingrediente esencial en platillos como tacos de adobada, burritos y tortas.

Toro Riviera Maya, Quince Rooftop, María Dolores, Fantino y Gaviotas destacan por su cocina contemporánea, sabores únicos y ambiente excepcional, representando la excelencia gastronómica mexicana.

Dos pizzerías mexicanas, Pizza Félix y Pizzeria Della Madonna, se han situado entre las 100 mejores del mundo en los premios The Best Pizza Awards 2024, un reconocimiento a la calidad y creatividad de la gastronomía mexicana.

En la Ciudad de México, las Kitty Gorditas, una fusión de la gastronomía mexicana y Hello Kitty, se han vuelto virales por su forma única y su delicioso sabor.

Un emprendedor japonés abrió "Obbli Tacos" en Kioto para cumplir su sueño de viajar a México y descubrir su gastronomía. Su menú, que incluye quesa-birria y tacos, ha ganado popularidad y creado un vínculo cultural entre Japón y México.

Los camarones enchipotlados mexicanos han sido elegidos como el mejor platillo de mariscos del mundo según el prestigioso ranking de Taste Atlas.

Taste Atlas posiciona a México como líder gastronómico en la Copa América 2024, a pesar de sus desafíos futbolísticos. La guía culinaria destaca la variedad de platillos mexicanos, superando a sus rivales en la justa culinaria.

La taquería El Califa de León, ubicada en León, México, se convierte en la primera taquería en ganar una estrella Michelín. Ofrece tacos de calidad con precios accesibles y un amplio horario de atención.

Cinco platillos mexicanos de carne de puerco, incluidas las carnitas y la cochinita pibil, ocupan la mitad del top 10 de Taste Atlas, destacando la diversidad y calidad de la gastronomía mexicana.

El pozole y la birria, platillos emblemáticos de México, han sido reconocidos por Taste Atlas como dos de los mejores guisados del mundo, ocupando los puestos 24 y 28 respectivamente.

Celebra la Cuaresma con deliciosos cócteles de camarón en la Ciudad de México, descubre los mejores lugares recomendados para deleitar tu paladar con este tradicional platillo.

Taste Atlas, una plataforma de descubrimiento gastronómico, ha revelado su selección de los 10 mejores tacos de México. Desde los clásicos tacos de carne asada hasta las innovadoras quesabirrias, esta lista ofrece una deliciosa variedad de sabores y estilos.

El Día del Taco, una celebración que honra al platillo más emblemático de México, se acerca rápidamente. Desde 2007, este delicioso manjar ha tenido su día especial el 31 de marzo, por iniciativa de una televisora nacional.